みなさん、こんにちは〜！
トレジョの店内もすっかり秋色🍁になり、秋物の定番商品が続々と棚に戻ってきつつありますね！
今日のトレジョレシピは、そんな昔からの定番人気ホリデーアイテム、Puff Pastry (冷凍パイ生地)を使った簡単アップルパイ🍎をご紹介します。
ペンこアップルパイといえば、こーんな感じの🥧面倒くさいやつよね？
zuncoううん、今回はパイと言っても生地に具材を乗せるだけの、パン屋さんでよく見かけるような方のタイプだよ
マイコーそれなら簡単にできそう！
zunco冷凍生地を使うからめちゃくちゃ簡単なのに、✨見栄えはいい✨から、この季節お休みの日の朝ごはんとか、ポットラックなんかにもオススメだよ
マイコーじゃあさっそく作ってみよう〜
（記事内の写真は、クリックすると拡大できます。もう一度クリックで、元の画面に戻ります）
用意するもの
材料
まず、トレジョで買ってくる材料はこちら↓
zuncoパイ生地は、通年売っているタイプとホリデー限定の2種類あるので間違えないでね〜↓↓
マイコー青い方じゃダメなの？
zuncoもちろん青い方でも作れるんだけど、味もサクサク具合も、断然ホリデー限定の方が美味しいよ
ジャムは、こちら(左)のブルーベリー🫐がオススメですが、もちろん他のお好みのジャムでもオッケー！
ペンこアプリコットやラズベリーで作っても美味しそうだね😋
分量
次に、各材料の分量はこちら↓
- TJ Puff Pastry 冷凍パイ生地 …1箱
- お好みのジャム…………………適量
- りんご…………………………小２個
- シナモンパウダー………………適量
- （あれば）エッグウォッシュ…適量
zunco今回もまた分量がかなりアバウトですが、大間違いや大失敗はしようのないレシピなので、１回作ってみて好みの量を微調整していけば大丈夫です！
ペンこエッグウォッシュって何？
マイコー知ってるー、卵を牛乳や生クリームなんかで溶いて少しシャパシャパにしたやつでしょ？
zuncoそうそう、でもパイ生地の焼き上がりを綺麗に見せるためのものなので、ゲスト用とかでなければ省いてしまってもオッケーだよ
下準備
そして、実はこれが今回のレシピで一番重要と言ってもいい工程なんですが、
必ず前の晩にパイ生地を冷凍庫から冷蔵庫に移しておくこと！！
これを忘れるととんでもないことになります。
冷凍パイ生地は、箱の中にこんな感じで入ってるんですが↓↓
解凍を忘れて、無理やりこのくるくる巻きを開こうとすると、バキバキ割れてしまって、まったくパイ生地としての役目を果たさなくなります。
zuncozuncoはもちろん経験済み✌🏻
ペンこあれはヤバかったね
マイコーバキバキになったのを無理やりもう一回まとめて棒で伸ばそうとしたらネチャネチャになって使い物にならなくなったよね
zuncoそう🥲 あと電子レンジの解凍機能を使ったこともあるけど（そう、忘れたのは一度ではない）、
解凍にムラができてこれまたパイが台無しになる
zuncoだから冷凍庫から出すのを忘れたら、その日はもういさぎよく諦めて違うもの作った方がいいよん♪
ペンこえ、そういう解決策！？
ちなみに、昔このパイはもっと細長い棒状のくるくる巻きで売っていたのが、2021年と2022年になぜか２つ折りの形状に変わって、あ、こっちの方が開きやすいじゃん！と思っていたら去年なぜかまたくるくる巻きに戻りました。
マイコー箱の面積が小さい方が輸送コストが安いのかな？
ペンこまあ箱を小さくしても内容量は全く同じだったから、密かに容量減らしてる企業よりはぜんぜん好感もてるよね！
zuncoくるくる巻きはすごい開きにくいんだけど、中間コストを下げるためなら許そう
ペンこなんで上から目線？
作り方
それではさっそく作っていきましょう〜！
解凍したパイシートをゆっくり丁寧に広げ、１枚のシートから４個の長方形を切り取る。
あまった部分は細長く切って、ツイストにして一緒に焼いてしまうのがオススメ。
合計８個の長方形を天板に並べ、お好みのジャムを乗せる。
zunco脱線しちゃうけど、ジャムを乗せるのにこの無印のシリコンスプーンは最強だよね😆↓
マイコーうんうん、この大きさと形が絶妙だよね〜
りんごを薄切りにして、ジャムを乗せた生地の上に乗せていく。
さらに、シナモンと砂糖を混ぜ合わせたもの（シナモンシュガー）を上にトッピングする。
たまごを溶いて、牛乳、生クリーム、水などで少し薄めたもの（エッグウォッシュ）を、パイのまわりの部分にハケで塗る。
※この工程は省いてもオッケー
先ほど残った細長い生地はツイストして、別の天板に並べる。
zuncozuncoは今回アルミホイルを使ってしまったけど、もしあればクッキングシートを使った方がくっつきにくいよ
こちらにも、シナモンシュガーをふりかける。
アップルパイは 400°F（205℃）のオーブンで15-20分焼く。
シナモンツイストは、最初同時に入れて、焼けた時点で先に取り出す。
※オーブンによって焼き上がり具合が違うので、最初に作るときはたまにオーブンをのぞいて時間や温度を調節してください
※オーブンのなるべく下の段に入れたほうが、パイの底面もカリッと焼けて美味しいです！
パイがふくらみ、こんがりと焼き色がついたらできあがり！！
おまけのシナモンツイストもできあがり！
ペンこおおおー、ただ乗せて焼いただけなのに手が込んでる感✨あるね！
zuncoできたてがやっぱり美味しいけど、ラップしておいて翌日トースターで温め直してもぜんぜんイケるよ
マイコーポットラックの場合はちょっと小さめに作るといいかもね
zuncoそうだね、あとジャムの量も若干少なめにした方が、時間が経ってもパイがふにゃふにゃになりにくいよ
めちゃくちゃ簡単ですごく美味しい🎵ので、ぜひこの期間限定のパイ生地をゲットして、みなさんも作ってみてくださいね〜！！
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