みなさん、あけましておめでとうございます！🎍⛩️ 今年も引き続き、面白くて役にたつトレジョ情報をモリモリ発信していきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします😃
さて、去年の暮れに、とつじょ冷凍セクションに現れた “Tofu Sheet” なるもの、もうご覧になりましたか？
発見したときは「これって湯葉 (ゆば) だよねえ？」「日系スーパーでさえ見かけないあなたがなぜここに？？」と頭の中が質問だらけになりましたが、興味津々だったのでとりあえずカゴに、、。
zuncozuncoは祖父母や叔母が日光の近くに住んでたから、日本にいた時はゆばはけっこう身近な食材だったんだよね
マイコー京都に行った時も食べてたね
zuncoあのなめらかな舌触りのゆば、本当に美味しかった！
ペンこでもアジア食材の豊富なロサンゼルスでさえ、ゆばなんてレストランでもスーパーでもほとんど見ないよね？
zuncoそうなんだよね、だから買ってはみたものの、これ本当に大丈夫なんか？とものすごい疑心暗鬼で😅
読者のみなさんたちも同じように思ってる方が少なからずいらっしゃると思うので、今回はこのトレジョの “Tofu Sheet” を実際に試食した感想をお届けしたいと思います！
トレジョの”Tofu Sheet” (ゆば) ってどんなもの？
まずこの “Tofu Sheet” ですが、売っている場所は冷凍セクションで、アジア食材がまとまっているあたりに潜んでいます。
箱の見た目はこんな感じ↓
マイコーなんか全然美味しそうじゃないけど、、💦
zuncoうん、この見た目で、湯葉を知らない人に手に取ってもらうのはそーとーハードルが高い気がする🥲
ペンこ実際、アメリカのトレジョオタク女王のインスタアカウントでも、なんじゃこりゃ、どーやって食べるの？ってガチの質問投稿してたよ
zuncoもうちょっと、食べ方の例の写真とかを一緒に載せた方がいいと思うんだけどね、、
箱の裏を見てみると、
ペンこ材料が大豆と水だけ！？
zuncoうん、余計なもの一切なし。これはフードコンシャスな人（食に気を使っている人、食に敏感な人）にウケそう
マイコータンパク質もかなり多いね
ペンここの量で15gのタンパク質が摂れるって、ベジタリアンの人は食いつくかも！？
zuncoあと、うちの小１のムスメはお肉があんまり好きじゃないから、いつもタンパク源食べさせるのに苦労してるんだけど、お豆腐より断然効率がいいね！
マイコーシート状で食べやすいから離乳食とかにもいけるかも！
トレジョゆばを試食
さて、それでは実際にこの冷凍ゆばを食べてみましょう！
箱を開けると、こんな感じでゆばが真空パックされています。
マイコーあっちゃー、まず色が変だし、カッチコチで開けられないじゃん
ペンこ箱には、空気穴を開けてこのまま電子レンジしろって書いてあるよ
zuncoなんかパウチをそのまま電子レンジするのが抵抗あるなあ、、
というわけで、zuncoはとりあえずこのまま冷水につけてみました。
すると、５分ほどでまわりが溶けてきてこんな感じに↓
マイコーおっ、ゆばの色になった！
ペンここれならこのままパウチから出せるね
この状態でまな板に出すと、サクサクしていてちょうど切りやすい硬さです。
このあと作る、サラダとお雑煮 (お吸い物) のために、こんな感じに切りました↓
まずサラダの方は、お皿の上に水菜をわさっと乗せて、その上にこのゆばをごま油でサッと炒めたものを乗せ、さらにその上に、こちらもごま油で炒めたじゃこを散らしてみました。
ペンこおーなんか居酒屋とかで出てくる感じ
マイコーゆばがちゃんと大豆の味がして美味しい〜
ペンこ本場のものより歯応えがあるけど、サラダだとあまり気にならないね
zuncoほんと！冷凍にしてはかなりがんばっててビックリだ😳
マイコーゆばの弾力とじゃこのカリカリの組み合わせがいい感じだね
zuncoこれはチキンとか乗せるより断然手軽でタンパク質も取れて便利だね
次に、さっき大きめに切った方のゆばを、ちょうどお正月でお雑煮を作っていたのでそこに放り込んでみました。
マイコー関東風の透き通ったお汁だね
zunco具は、鶏肉、ほうれん草、大根、にんじん、おもちが入っているよ
ペンこお出汁とゆば、めっちゃ合うねぇ〜〜
マイコーサラダに入れたやつと違って、こっちはかなり柔らかい！
zuncoいやー、これは手軽で美味しくてかなり使えるわ
もちろんお雑煮は普段は作らないので、いつもだったらゆばに出汁をかけただけとか、お味噌汁にお豆腐がわりに入れたりしてもいいと思います。
zuncoうちのムスメ、お肉は嫌いだけどお豆腐ラブの豆腐女子なので、ちょっと今後このゆばを活用させてもらう！
ペンこでもアメリカ人に不評だったらすぐ抹消されるかもよ
zuncoはっ、そうだった！
ペンこさっきのアメリカ本家トレジョオタク女王のTofu Sheetの紹介でも、コメントがけっこうウゲーって反応だったし
zuncoうーん、でもあれは、レンチンしたこのゆばを手でぐちゃぐちゃに切り裂きながら、これどうやって食べるの？って動画だったから、そらーそんな反応になるわって感じだけど💦
マイコーちょっとアメリカ市場では生き延びられるかビミョーだから、気になる人は何個か買っておくといいかもね
zuncoそうだね、zuncoもムスメのために何個か買いだめしとくよ
さて、今回は新発売の冷凍ゆばを実際に試食してみましたが、いかがでしたでしょうか？
トレジョのお客さんたちはフードコンシャスな人がとても多いので、栄養価や手軽さがウケればもしかしたら生き残れるかもしれませんが、zuncoはなんとなく、すぐに消えていってしまう気がしてならないので😅、気になる方はなるべくお早めに、試してみてくださいね〜！
それでは次回もお楽しみに！！😃
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