お料理の下準備の救世主！★冷凍ニンニク&冷凍しょうが★

みなさん、こんにちは！
今日は、ちっちゃいけれど、毎日のお料理の時間短縮⏰に一役かってくれる、隠れたトレジョ名品アイテム２つをご紹介します😃

• Crushed Garlic (冷凍すりおろしニンニク🧄)
• Crushed Ginger (冷凍すりおろししょうが🫚)

生とチューブのいいとこ取り

みなさん、毎日お料理するときに (毎日でない方も)、調理自体は意外と楽しいんだけど、その前と後のステップが面倒ってことありませんか？
たとえば、夕ご飯を作る前にまず子どもが持ち帰ったお弁当箱を洗うとか、
さあ作ろうと思ったら、レシピの最初に、刻んだニンニクと油をフライパンに、、と言われたときの、軽い失望感とか、、

ニンニクチューブという素晴らしいものもあるけど、日系スーパーに行かなきゃなんないし、なんか変な添加物入ってるし、風味は断然生の方がいいし、、ってことで、やっぱり生を刻んだほうが、って頭では思います。

✨そんな時に！✨

はい、上にババンと写真と名前を載せた、この２つのアイテムが大活躍！

これ、たしかにぱっと見はなんだかわかりにくいですよね。売り場に並んでいると見えないですが、裏返すと、こんな感じ。

1cmくらいのちーっちゃいキューブが20個入ってます。価格はそれぞれ$2.29。

たしかに凍ってるし、キューブ状なので、１個がどのくらいの量なのかわかりにくいため、小さじに入れてみました。

グラムで言うと、それぞれのキューブが４〜５g、解凍すると、右の写真のようになります。

さらに、このすりおろしニンニクとしょうがは、チューブと違って変な添加物が入ってません。

こんなレシピに使えます

今回はトレジョレシピの記事ではないので、トレジョアイテム中心のレシピではないですが、zunco家でチャチャっと作ることの多い、このキューブを活用したレシピをついでに載せておきますね。

スパムチャーハン

これは小学生の長男が大好きで、献立考えるの面倒だったり、家にあまり材料がないときに作ったりしています。
これで大体大人２人、小学生の子ども２人、合計４人の１食分＋全員のお弁当分くらいになります。

• スパム 1/2缶、玉ねぎ 1/2こ、人参 小1本を、小さい角切りにする。フライパンに、ニンニクキューブ、しょうがキューブ、各１個を、ごま油と一緒に温めて溶かす。
• ①の具材を炒め、火が通ったらウェイパーや鶏ガラなどで濃いめに味付けする。
• ごはん７−８杯分に、卵３個を溶いてボールで混ぜ合わせる。
• ②のフライパンに③を入れて炒めあわせ、最後に塩コショウで整えてできあがり！

※ちなみに、ウェイパーはアメリカで販売が禁止されている材料が入っているため、アメリカの日系スーパーでは売っていません。日本→アメリカへのお土産にすると喜ばれます😆

野菜炒め

こちらは、野菜系のおかずが足りないときにチャチャっと作ります。野菜はこの材料じゃなくても、なんでもOKです！

• フライパンに、ニンニクキューブ１個を、ごま油と一緒に温めて溶かす。
• チンゲンサイ２束の、茎の部分を先に投入して軽く炒める。
• チンゲンサイの葉っぱと、モヤシ 1/2袋を加えて炒める。
• 鶏ガラ、塩コショウなどで味付けをしてできあがり！

みなさんも、この２種類のキューブを冷凍庫に常備して、日々のお料理のステップを少しでも減らしちゃいましょう〜！
それでは次回もお楽しみに🎵