英語の栄養成分表示 ★Nutrition Facts★ ってどう読むの？

みなさん、こんにちは〜！
年明けは、年末年始の食べ過ぎで増えた体重をもとに戻したり、New Years’s Resolusion (新年の抱負) で健康維持に励む人も多いせいか (zuncoもその１人😅)、 ちまたにサプリメントやダイエット商品が急にあふれ出しますよね。

健康維持やダイエットには、栄養価や摂取カロリーの把握がとても重要ですが、英語の栄養成分表示 (Nutrition Facts)って、初めて読む人にはわかりにくいもの。

というわけで今回は、トレジョに売っているアイテムの実際の栄養成分表示 (Nutrition Facts)を見ながら、その読み方を詳しく解説してみたいと思います。

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英語の栄養成分表示の読み方: 基本のキ

まず最初に、英語の栄養成分表示がどんな構成になっているのか、基本から見ていきましょう！

英語の栄養成分表示の読み方: カロリー編

では、実際のアイテムとその表示を見ながら、まずはカロリーの部分の計算の仕方について説明していきます。

難易度 ★ : Serving Size (１食の量) が個数で書かれている場合

まず一番わかりやすいパターンから。

このクッキーは、Serving Sizeがクッキー１枚なので、そのまま

ということになります。

ただ、こうやって１個あたりのカロリーがそのまま書かれてるケースは結構めずらしく、大抵はこんな風に、何個あたりで、とまとめて書かれていることが多いです。

難易度 ★★ : Serving Size (１食の量) がグラムやカップで書かれている場合

次にもう少しわかりにくいのが、Serving Size がグラムやカップで書かれている場合で、例えばこのスナック↓

最初の基本のところで書いたように、

なので、① X ② を計算してしまうんです。つまりこの１袋、全部食べたら、

もう１つの例で言うと、年末にインスタでご紹介したこの激ヤバアイテム↓

難易度 ★★★ : 調理して食べるものの場合

さて、栄養成分表示を見ても、実際に最終的に口にするもののカロリーが一番わかりにくいのが、調理してから食べるアイテムです。例えば、

このチョコチップパンケーキmixは、1/4カップ (43g) あたり150kcalと書かれています。

↓例えばこのパンケーキmixは、お水、卵、バターを足して作るものですが、表示を見てみると、、

英語の栄養成分表示の読み方: その他の栄養成分編

さて、カロリーの読み方のカラクリがわかったところで、先ほどの栄養成分表をもう一度よく見てみると、

Sodium (塩分)

zuncoは子供用のスナックを買うときに、Sodium (塩分) は一応チェックするようにしています。
例えばこの２つのポテトチップ↓

でもSodium の項目を見てみると、、

Added Sugar (添加された糖分)

塩分の他にも、アメリカで子どもにあげるもので特に注意したいのは、Added Sugar (添加された糖分) です。
食べ物の中には、もともと自然に入っている糖分もありますが（くだものや芋など）、Added Sugar と言うのは加工される途中で人工的に添加された糖分です。

例えばこのマンゴージュースなど↓

その他の栄養素

さて、今見てきた塩分や糖分などはなるべく控えたい成分ですが、一方で積極的に摂りたい栄養素もあります。

貧血にはレーズンを食べるといいと聞いたことがあって、一時期よく食べていたのですが、よくよく成分表を見てみると、

他の食べ物もよくよく見てみると、こういった豆製品の方がよっぽど鉄分を効率よくとれることがわかりました↓

さて、今回は英語の栄養成分表示について、トレジョの実際のアイテムを使いながら詳しく解説してみましたが、いかがでしたでしょうか？
もしまだここがわかりにくい、という部分などあれば、こちらのコメント欄↓、またはインスタのDMなどでお気軽に質問してみてくださいね！