みなさん、こんにちは！！
こちらのスパイス研究シリーズが、ホリデーアイテムの紹介で飛び飛びになってしまいましたが、本日はついにシリーズ最終回、トレジョ人気スパイスの使い道 徹底研究 ★Part 3★ をお送りしていきたいと思います！
これまでの★Part 1★、★Part 2★で取り上げているのが、こちらのトレジョ人気スパイス４種類↓
- 21 Seasoning Salute (21種のシーズニングミックス)
- Everything But the Bagel Sesame Seasoning Blend (ごま塩ガーリックシーズニング)
- Mushroom & Company Multipurpose UMAMI Seasoning Blend (キノコのうまみシーズニング)
- Everything But the Leftovers Sesame Seasoning Blend (サンクスギビング味シーズニング)
★Part 2★ では肉や魚などの基本食材との相性を調べて、タンパク質系には①や②、野菜や芋には③や④の相性がいいことがわかりました。
最終回の★Part 3★ では、応用編としてもう少し意外な食材との組み合わせを調べていきたいと思います！
zuncoこれを読み終わったころには、なんとなく今度あれに使ってみようかな、というアイデアがみなさんの頭の中にも浮かんできてたら嬉しいな😃
マイコーそれではさっそく、見てみよう〜！
応用食材編
ゆでたまご
応用食材編のトップバッターは、ゆでたまご！
zunco②のEBBはたまご系に合うことは前にも書いたんだけど、それ以外のスパイスが合うのかどうか、気になるところ
マイコーさあ今回もじゃんじゃんかけて行くよ〜
ペンこ関係ないけど、トレジョのたまごパッケージのデザインめちゃ可愛い
zunco日本ではたまごパッケージは可愛い系よりマジメ系 (?) の方が高級そうに見えるよね😆
いきなり脱線しましたが、さっそく気になる判定を見てみましょう↓
②のEBBは、予想通りダントツで相性カンペキの組み合わせ。
意外な健闘を見せたのが③のウマミで、おしょうゆと一緒にチラリとこれをかけると和食朝食派のおかずとして最高！
マイコーウマミは単品だと頼りなくても、何かと組み合わせることでいきなりすごい威力を発揮するね〜
zunco①と④はもう少し健闘するかと思ったんだけど、食べてみると意外と美味しくなくて、やっぱり実際かけて食べてみないとわからないもんだなーと思ったよ
ポップコーン
さて次の食材は、一応④のサンクスギビングスパイスのビンには使用法として書いてあったので意外ではないかもしれませんが、ポップコーンにも4種類をすべてかけてみました。
マイコー日本の家庭だとポップコーンて家でしょっちゅう作るイメージないけど、アメリカでは電子レンジ用とかもたくさん売ってて、すぐにみんな家庭でポンポンするよね
zuncoトレジョのこの豆↓を買ってくると、オーガニックで品質もいいし安いし、なにせこの１袋で大量のポップコーンができてコスパが半端ない
ペンこちなみに作り方は、深めのなべにオリーブオイルなどの油を少量入れて、ポップコーン豆を適当に入れて、フタをしてゆするだけ〜
マイコー豆を入れすぎるととんでもない量になるので注意してね！😅
zuncoまた話それるけど実はこのポップコーンの入れ物、かつてトレジョでコーヒー試飲コーナーがあったころのコーヒーカップ！
ペンこうわーっ、めっちゃ懐かしい！！
マイコー早くまたコーヒーコーナーが戻ってきて欲しいよねえ、、（遠い目）
さて、気になる試食の結果は！？↓
ペンこまたしても①はあんまり合わないんだねー
zuncoタンパク質食材にかけると一気におしゃれおかずが爆誕するのに、なぜかたまごやポップコーンにかけると原材料の種類の多さが裏目に出るんだよね
マイコー④はさすがに公式公認の使用法だけあって、一番よく合うんだね
zuncoこのサンクスギビング味っていうのが少しスナック感/ジャンク感がある味なので、しょっぱ系のおやつに相性がいいんだね
zunco実際、トレジョではポテチがこの味になったものが秋限定で販売されるんだけど、とまらなくなる美味しさだよ
マイコーあーこれ見たことある〜〜！すごい人気のアイテムだよね
zuncoうかうかしてるとすぐ “Done for the season” (季節内販売終了) になるから、あるうちに買っとかないとダメなやつだね
ごはん
さて応用編の後半２つはかなり大胆なものを攻めて行こうと思いますが、まず１つ目は炊き立てのごはん！！
ペンこ日本人の食卓には欠かせないからねー、やっぱりこれは行っとかないとだね
マイコーうわー、見た目ふりかけにソックリだから、期待しちゃう！！
気になる試食の結果は、、
マイコー①は応用編３連敗か、、
ペンこたぶん①は素材自体のクセや主張が強いものの方が合うんだね
zuncozuncoがとにかく驚いたのが、②のEBB！これをかけるだけでガーリックライスができるってめちゃくちゃ強力な助っ人なんだけど
マイコーガーリックライスはあくまで添え物だから、メイン作った後にわざわざそれも作るのがすげー面倒なんだよね
ペンこさらに④も、エスニック系のライスがすぐできちゃうんでしょ
zuncoそーなのよ、今回この２つの発見はかなり嬉しいな！
お味噌汁
さて今回の ★Part 3★ 応用食材編の最後に登場するのは、なんとお味噌汁！
ペンこえええーーっ、言ってもこのスパイスってみんな基本洋食用なわけでしょ
zuncoいやー、そう思ったんだけど、ごはんをやったら日本人としてはお味噌汁ははずすわけには行かないのよ
マイコーある意味結果がめちゃ気になるっす
マイコーうっわ、なんか見た目はあんまり美味しそうじゃないな、、
zuncoさあ意を決して飲んでみるよ！
衝撃の結果は、、↓
なんと意外にも、４本中３本がかなりイケるという結果に！！
マイコー①は応用編全敗だけどね、、💦
ペンこ素材が素朴なほど、個性つよつよのスパイスの味が飛び出ちゃうんだね
zuncoさっきのごはんに続いて、今回の実験の大きな成果と思ったのが③のウマミの和食系との相性のよさ！
マイコー確かに、お味噌汁に七味入れる人いるもんね
zuncoピリリと唐辛子が効いててまさにその感覚！！
ペンこその流れでいくと、ダシの利いたもの全般に合うってことだよね
zuncoそうなのよ、だからお鍋料理とか、うどん/そば、ラーメンとかにも少し足すとウマミがめちゃアップすると思う
マイコーウマミの3種類のうち、グルタミン酸（玉ねぎ）とグアニル酸（きのこ）がすでにスパイスに入っているから、かつおダシのイノシン酸と組み合わさると最強に美味しくなるってことだ！！
zuncoおおおー、なんかむかし家庭科で習ったやつ！！
ペンこさらに②と④も結構イケるってことは、マンネリになりがちな毎日のお味噌汁がすごくバリエーション豊かになるね！
さて今回、トレジョ人気スパイスの使い道 徹底研究 と題して ★Part 1★ ★Part 2★ ★Part 3★ の３回に渡り各スパイスといろいろな食材との相性を調べてみましたが、いかがでしたか？？
マイコーやっぱり人気スパイスだけあって、どれもポテンシャルが高くてびっくりしたね
zuncozuncoも今まで、決まった使い方しかしてこなかったので、今回の企画であれにもこれにも使えるかも、ってアイデアがどんどん湧いてくるキッカケになったよ
ペンこ読者のみなさんも、大胆にクリエイティブに、いろんなものに使ってみて、もしいい組み合わせを見つけたらぜひzuncoに教えてあげてね〜〜
zuncoあ、それと最後に、③と④のスパイスは粒子が細かめなので、全部使い切るまでに湿気を吸って固まってしまうことがよくあるので、買ったらすぐに、半分くらいziplocなどに入れて別に保存しておくといいよ
マイコーなるほど！①と②は粒が大きいから固まりにくいけど、なかなかすぐに買いに行けない人はやっぱり同じようにしておいた方が長持ちするね
それではみなさん、また次回の記事もお楽しみに〜〜！！😃
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